Sipa-Oat 62 Farbe*

Zertifizierung

• UE Biologisch angebautes Produkt, Certisys BE-BIO-01
• Kosher

Allergen

• Betreffende Richtlinien  : 2003/89/EC, 2006/142/EC.
• Gluten: Präsenz
• Andere : keine

Lagerung *

• 360 Tage in Fässer bei <25˚C
• 180 Tage in container bei <25˚C
• 360 Tage in container bei <12˚C
• 180 Tage in Eimer bei <25˚C
• 360 Tage in Eimer bei <12˚C

Analyse

Trockenmasse

80

Dextroseäquivalent (DÄ)

62

Eiweiß g/100g :

3.9

Fettgehalt g/100g

3.2

Zuckerspektrum (in Trockenm.) g/100g

90

Fruktose

0

Glukose

32

Maltose

36

Höhere Zucker

20.5

Sukrose

1.5

pH

4,5 - 6,5

Wasseraktivität

0.72

Viskosität bei 25°C (mPa.s)

17600

Färbung (EBC-Lösung 10%)

/

Diastase-index

small activity

Energie (Kcal/100g)

332

Mineralien (ppm)

 

Natrium

540

Potassium

2700

Eisen

1

Kalzium

42

Magnesium

260

Phosphor

1400

Kadmium

<0.10

Blei

<0.20

Quecksilber

<0.03

Mikrobiologie

Mesophile Keime /g

<5000

Schimmel/g

<150

Hefen /g

<300

E.Coli /g

<10

Enterobacteriaceae /g 30˚C

<10

Staphylococcus Aureus /g

<10

Bacillus Cereus /g

<100

Clostridium Perfringens /g

<1

Salmonellen /25g

<1

Monozytogene Listeria /25g

<1

Verpackung*

• Tankwagen
• 290 kg
• 1400 kg
• 25 kg

Kunden Code

• 1702 3090

CERTISYS BE-BIO-01

• * Diese Bezeichnung ist auf den Etiketten erhältlich.