Sipa-Oat 62 Kleur*

Categorie

Graanstropen

Oorsprong

Haver

Vorm

Vloeibaar
 

Demineralisatie

Geen

Beschrijving

Vloeibare biologische haverstroop, verkregen door hydrolyse van havermeel  met behulp van natuurlijke enzymen (niet afkomstig van genetisch gewijzigde organismen). Donkeroranje van kleur, heeft de smaak van haver en is zoet.
 

Gebruik

Zuivel- en plantaardige producten (drankjes, yoghurt, desserts enz.), koekjes, ijsjes, producten op basis van granen (repen en ontbijtproducten), sausen, babyvoeding enz.

Functionaliteiten

Graansmaak, anti-kristallisatie, viscositeit, coating, vetvervanger, krokant.

Certificaties

  • UE product afkomstig van de biologische landbouw, Certisys BE-BIO-01
  • Kosher

Allergenen

  • De desbetreffende regelingen:  : 2003/89/EC, 2006/142/EC
  • Gluten: aanwezigheid
  • Andere: geen

Opslagtijd*

  • 360 dagen in vat om <25˚C
  • 180 dagen in container om <25˚C
  • 360 dagen in container om <12˚C
  • 180 dagen in emmer om <25˚C
  • 360 dagen in emmer om <12˚C
Dit product interesseert me, ik wens er meer informatie over te krijgen. Download deze fiche in pdf-formaat Terug naar producten

Analysen

Droge stof (%)
80
Dextrose equivalent (DE)
62
Eiwitten g/100g
3.9
Lipiden g/100g
3.2
Totaal suikers (op droge stof) g/100g
90
Fructose
0
Glucose
32
Maltose
36
Langketige suikers
20.5
Sucrose
1.5
pH
4,5 - 6,5
Water activiteit
0.72
Viscositeit bij 25˚C (mPa.s)
17600
Kleuring (EBC oplossing 10%)
/
Diastase-index
small activity
Energie (Kcal/100g)
332
Mineralen (ppm)
 
Natrium
540
Kalium
2700
Ijzer
1
Calcium
42
Magnesium
260
Fosfor
1400
Cadmium
<0.10
Lood
<0.20
Kwik
<0.03

Microbiologie

Mesofiele kiemen /g
<5000
Schimmels/g
<150
Gistcellen /g
<300
E.Coli /g
<10
Enterobacteriaceae /g 30˚C
<10
Staphylococcus Aureus /g
<10
Bacillus Cereus /g
<100
Clostridium Perfringens /g
<1
Salmonella /25g
<1
Listeria monocytogenes /25g
<1

Verpakking*

  • Tankwagen
  • 290 kg
  • 1400 kg
  • 25 kg

Douanecode

  • 1702 3090

CERTISYS BE-BIO-01

  • * De vermeldingen staan op het productetiket.
Deze indicatieve analytische waarden geven de huidige stand van onze kennis weer en bieden geen garanties.